Monday, June 14, 2010

美食谱-算盘子

告别了许久,真是非常抱歉。
 这星期,我们要为大家介绍客家小吃—算盘子。
 请别小看这盘不起眼的小吃,它可是吃起来简单,做起来难! 在做的过程,可要下足功夫。
在此,与各位分享我们的制作过程。嘻嘻~
首先,必需的材料金瓜-500克,署粉-250克,豆角-4至5条,冬菇-100克,豆干片-2块,虾米-50克,蒜蓉少许.

1)把所有之前准备的材料清洗干净。
把金瓜清洗干净,切成片状,放进蒸炉里蒸45 分钟。将金瓜盘凉后,就将金瓜搓烂。

2)拿出一个大碗,把250克的木薯粉与500克的金瓜搅拌均匀成块状许可。

3)木薯粉可以加入多一些,因为金瓜在蒸时已经渗入了多于的水分在内。
然后就可以开始搓成粒状,再将它的中间按扁就有了算盘子的形状了。


4)在另一边,你可以准备其他材料。
把清洗干净的豆角,冬菇,豆干片 切成粒状。虾米先洗净,用清水浸住约十五分钟再捞起备用。保留虾米水以便烹煮算盘子可用。

5)准备一碗冰水,因为要保持Q度....

7)把一锅的清水煮滚,把刚才已搓成粒状的算盘子放入滚烫的水中;然后拿起放入冰水。


等算盘子烫熟后,就可以开始下锅翻炒了。
把蒜蓉爆香, 放入浸泡后的虾米一起炒。
然后陆续加入其他材料,火度适中。
最后,盖上锅盖,让它焖个3分钟就好了啦!!!
客家小吃-算盘子完成了!!

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开森慧吃加入美食谱新单元了!嘻嘻~
这单元是通过我们自家制作的美食与各位分享。
希望各位有空也可以在家尝试。
若有任何疑问或觉得任何应该改进的地方,欢迎各位留下评语。感激万分~
将为各位精心准备的美食入序登出,敬请期待!!

Monday, April 12, 2010

龙眼凉水


每次到茨场街一趟都一定会喝上一杯冰冻的龙眼凉水解解渴的~^^

凉水内有龙眼干,冬瓜,冰糖等等。。不但清凉润肺也消暑散热哦!
有冰的,热的,或外卖一律rm1.20一杯。
而没冰却冷的大的是rm1.80,小的则是rm1.20。
小弟每次到此,当然来杯冷的没冰的兼大的喝个痛快咯!!哈哈!
(如果你叫小的,一定后悔!嘻嘻~)

忙得不可开交得员工。
您看!连流连至此的外国游客也不忘买杯解渴哦!


在大热天气,手上拿着一杯清凉的龙眼水,走在热闹的街市上,我想只有在马来西亚才能有的一种享受!哈哈!不信?就到茨场街尝尝吧!^^

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i will enjoy a cup of longan herb tea when evrytime i go to pasar seni china street~
its cool and really can lost your body heat when you drink a cold one!
its has dry longan,sugar and much more ingredients to cook with some herbs and finally itcomes to a sweet and great taste longan herb tea!^^its good for your health as you drink it often.
the price is reasonable.
For cold with ice,hot,and take away,its only rm1.20
 for cold without ice small is also rm1.20 and for a big cup,you just oly need rm1.80.
what are you waiting for?please come along with your family and having a big cup of cold longan herb tea in a hot day.

Saturday, April 3, 2010

IKEA -chicken wings

"烧鸡翅,我自小钟意食...'' 这次要为大家介绍鸡翅膀!!!

两只烧鸡翅只售rm3.8!^^
而且还装在五颜六色的塑料小碟上(考虑到小孩安全),是在装饰上简易的加分了!^^
鸡翅肉质新鲜,经烤之后,不但吃起来不会干儿粗,而且还有一层薄薄的油脂。 那层薄薄的油脂没把鸡翅的天然肉质‘毁灭’,还保有那香浓的味道。

要寻找这道美味小吃,方法见到得很。
当!当!当!


你只需驱车到此地,就能品尝到了!!
别看它外观美丽壮观,里面可藏着许多美味小吃,以后再为大家一一介绍!^^
以下就是此地的地图啦!!
如果您有不小心经过的话,不妨到此尝尝烧鸡翅~别错过咯!!
"烧鸡翅,我自小钟意食...''

2 roast chicken wings sold at rm3.8! ^ ^

The chicken wings'meat is fresh, roasted, not only will not dry to eat up and feel rough, and it also cover with a thin layer of oil. The thin layer of oil that did the wings of the natural meat 'destruction', but also keep it fragrant smell..

If you want to get this chicken wings, the things you need to do is:

You need to drive to the destination-IKEA which near damansara,and you can taste it!

The wings are waiting for you!!

"I'm waiting for you to have a try on me!!"

What to wait now, move your legs and start your engine now!!

They are totally here waiting for YOU!!!!


芙蓉-rojak

这次我们还是回到花城品尝美食!要介绍给大家的是芙蓉rojak!
这家rojak也一样在于芙蓉大巴刹二楼。
这就是七彩什锦rojak啦,已经有好一段历史了,是由一对华裔夫妇经营哦!
它坐落于一个角落,若不留神,真的会找不到。哈哈~


一碟红彤彤的rojak 在您眼前,务必让您食指大动!
而且rojak只需rm3,而rojak mee则是rm3.5!

rojak内料也很简单,有豆腐,马铃薯,虾饼以及重头戏特制酱料啦!
有的人吃了,赞不绝口;有的人吃了,只丢出一句:“才只不过这样而已。。”
可是不管是好是坏,这一碟rojak的确是碟让人回味的芙蓉道地rojak,不妨一试。



Wednesday, March 31, 2010

芙蓉-客家面

这次要介绍的美食在于芙蓉大巴刹!
这是一家专卖客家面的面挡,已经有十几年的历史咯~
滔记面挡位于芙蓉大巴刹二楼。每天都是有一对夫妇经营,一直从早上买至下午就收挡了。每天都有排长龙的顾客。有时要找位子都难咯!=。=;;
这就是滔记小挡口了。
挡口虽小,可是夫妇俩都很有默契哦!
煮的面都是一流的!

芙蓉客家面!
由粗粗的蛋面,加上炒香了的肉碎,葱花一点,
再配上一点的调味料就完成咯!
简单美味^^而且价钱公道!大碗的只需rm3.80!
还等什么?不妨到那里尝尝一碗道地的客家面咯!^^

*其实这家面挡还有一家分店的,下次再上载给你们看吧。

抱歉~~

真心向排挡鸡腿小姐抱歉~
由于工作繁忙,所以耽误了上载部落格工作~
对不起~

Saturday, February 6, 2010

laksa



为了不让大家失望,本人首次为大家介绍美味可口的‘美食’ 这是开张以来第一次为大家介绍美食。 上星期,本人‘北上’(芙蓉北部)为大家翻山越岭,过河过海,来到这个小镇-马口 马口这小镇不但风景明媚,还有美食。 这里的人很热情,美食美味可口。 这次为大家介绍的是大家此地闻名的-叻沙~!!
吃叻沙是件很讲究的事。 叻沙的汤汁不能很绸,椰浆不能缺少,也不能太多。 很多时候,有些不良小贩在汤汁缺少之下会加水。 吃叻沙最不能少的就是蛤。 蛤一定要新鲜,卫生处理,一定不能有沙的味道。 如果你来到这个小镇, 一定要到这间位于马口大巴刹后面的小贩,吃这碗美味可口的叻沙!! 如果你不知去向何处,你可问当地人哪里是‘小贩’。
记得是这间‘叻沙妹’。。。。 只此一间,别无分店!!!